Farine de manwê

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Le manwè est une pâte fermentée à base de farine de maïs.

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Le manwè est une pâte fermentée à base de farine de maïs, produit intermédiaire qui rentre dans la composition de nombreux plats de l'alimentation sud-béninoise, notamment l'akassa.

Le manwè est une source de vitamine C. Le rôle que joue la vitamine C dans l'organisme va au-delà de ses propriétés antioxydantes; elle contribue aussi à la santé des os, des cartilages, des dents et des gencives.

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Fiche technique

Ingrédients
Maïs

Références spécifiques

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